ある文字列の中に特定の文字が含まれているか

strposを使う

$str = "s";
$hoge = "string";

if(strpos($hoge, $str) !== false){
    echo("YES"."\n");
}else{
    echo("NO"."\n");
}

https://qiita.com/kazu56/items/2c72d187438de07c2503

参考元