【php】mb_substr

start が負の場合、返される文字列は、 stringの後ろから数えて start番目から始まる文字列となります。

知らなかった。これを知っていたら楽に解ける問題が少なくとも１つありました。

php manual – mb_substr

https://www.php.net/manual/ja/function.substr.php